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敦厚質樸李紹亮奉獻宋河自然香

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-01-20  瀏覽次數:5846
核心提示:敦厚質樸李紹亮奉獻宋河自然香 1月18日,由中國食品工業協會白酒專業委員會召開的第二屆中國白酒科學技術大會在北京舉行,
 
敦厚質樸李紹亮奉獻宋河自然香

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     1月18日,由中國食品工業協會白酒專業委員會召開的“第二屆中國白酒科學技術大會”在北京舉行,會上,對42名中國白酒大師、53名中國白酒工藝大師和35名中國評酒大師進行隆重表彰。河南省宋河酒業股份有限公司總工程師李紹亮榮獲“中國白酒大師”稱號。
提到李紹亮,對于從事白酒行業的人來說并不陌生,這種熟悉感并不僅僅因其身上的榮耀而被熟知,更多是因為他低調務實的從業精神,在白酒行業很早就留下了大師的風范。在這樣一個喧嘩的時代,每個人都有一夜成名的機會,草根也能創造逆襲神話,然而并不是每個人都能夠守得住內心的寂寞,專心而專注地陳釀一生堅守的那壇酒。大半生中,李紹亮或許只做了一件事——追逐舌尖上的美味瓊漿。
自然釀造傳奇
出生于農家的李紹亮,骨子里散發出土地的敦厚與質樸。青春年華的最好歲月,李紹亮毫無怨言地奉獻給了宋河。在今天看來,所有的成績也毋庸置疑地應該屬于他,更應該屬于傾注了心血與汗水的宋河。平日里寡言少語,一身樸素的裝扮,即便是在釀酒工人中也很難分辨出這就是享譽國內白酒界的大師。多年的釀酒與品酒閱歷,讓李紹亮更為堅定地信守取法自然的釀酒之道,“不論打造何種產品,最為重要的就是自然,不苛刻,不強求。釀造講究生態之美,口感追求自然香”,這是李紹亮在釀造過程中所追求的一種境界。
如果說釀酒是在釀造生活,那么李紹亮在日常生活中又是怎樣呢?在朋友圈里,李紹亮被公認為是個追求順其自然的人,從來不苛刻、不強求于利益往來;不喜怒于心、不忘形于志,心態大度樂活。愛酒的他,每天都要喝上幾杯,從不同的酒樣中探尋屬于自然和諧生成的白酒秘密,而對于日復一日的工作,在別人看來似乎枯燥乏味,但對李紹亮來說,每天都有不同的味蕾誘惑,每天也似乎都成為了一種挑戰,因為在他的心中,追求老子對自然、人生的和諧與共融才是他從酒樣中想找尋的答案。正是在這種堅守與承古拓新的追求下,宋河酒體自釀造之始就已經融入了老子文化的基因和釀者的人文義理,而李紹亮把這些看似大象無形的道理于無聲處入酒,成就了宋河在消費者餐桌上的自然香美酒。
老子故里酒道法自然香
于國人而言,“道法自然”是一種哲學層面的玄妙之學;于宋河酒而言,“道法自然”卻是釀酒的本真義理。老子李耳在豫東鹿邑所留下的千言《道德經》潛移默化地影響著宋河釀造工藝和美酒的生成。
日常生活中遵從自然和諧之道,與中國夢有著音聲相和之妙,宋河酒的釀造得益于“天、地、人”三者的和諧共生,正如道德經所言“人法地,地法天,天法道,道法自然”,李紹亮
與其技術團隊窮其三十余載光陰,融會老子哲學精華,精研釀造工藝,上和時令,順應五糧成曲的自然之道;下啟人文,傳承古法而不拘泥于古,“自然香”型的呈現正是宋河人對老子先哲精神與釀造工藝的完美結合。如今的宋河“自然香”深得消費者喜愛,即便在白酒行業深度調整期間,依然能夠持續成為豫酒領頭羊,這無疑是對宋河人最好的認可。
 “老子故里酒,道法自然香”暗合圣哲義理,順乎自然之道。李紹亮最為自豪的是“讓宋河酒在消費者的口中綻放最自然協和的味覺享受”,而這也是宋河人在繼承古法中持續創新口感與品質的內在要求。  
   李紹亮成績
1999年以來,李紹亮先后開發了宋河一滴香、宋河福酒、世紀宋河和五星級宋河糧液、水晶宋河糧液等高質量的新產品,投放市場后深受廣大消費者的喜愛;
2000年在中國名酒質量復評中,取得了“質量保持并提高”的好成績,且名列前茅;
2005年又成功研制開發了宋河高端商務用酒——“共贏天下”;
2007年主持開發了優雅型“平和系列”宋河糧液;2008年又成功研制“國字系列”宋河糧液。
如今這些消費者耳熟能詳、餐桌上經常擺放的宋河美酒是對李紹亮最好的評價。“綿、甜、凈、爽”的宋河糧液,在他的努力下一步一個臺階地走向中國白酒的榮耀殿堂。
    名酒民酒同期相生
從上世紀八十年代到今天,三十余載春秋悉數歸去。“俱往矣,數風流人物還看今朝”,而誰知傳承匠心工藝的宋河釀酒大師的艱辛與執著。2014年重慶秋季糖酒會上,一款宋河糧液金獎1988榮膺中國民酒品牌榜樣獎,
遙想過去,今夕對應,這款繼承著宋河釀酒技藝與口感的產品,也是李紹亮曾經在1988年第五屆全國白酒評比中榮獲金質獎之后再度獲獎,好的產品自然被消費者認可,亦如“路遙知馬力日久見人心”的為人品格。
當中國名酒化身為中國民酒,預示著一個時代在潮流中轉身。宋河經歷著這個時代里最為
驚心動魄的多次蝶變,而最終依然浪頭永駐,這離不開每次浪遏飛舟的宋河釀造技術團隊,更離不開如李紹亮一樣的大師級功勛。
   名酒是一種榮耀的褒獎,更是品質的認可,民酒正是基于品質的一種價值轉換,也是“酒為民所釀,釀而為眾飲”的理性回歸。
   宋河是中國白酒行業厚重品牌價值的代表,宋河釀酒極講究人與自然的和諧。“老子故里酒,道法自然香”,正是宋河在釀造過程中所追求的一種境界。李紹亮和他的技術團隊做到了在精神層面的淡然與專業層面的執著,讓中原大地上最為厚重的中國名酒再一次引起世人關注、行業贊賞、消費者認同。
    在行業調整向著更為理性的道路回歸之后,宋河率先做出“轉型,用品質擁抱消費者主權時代”的調整。這一次的轉角,更為立體化、系統化、人性化,也更具有前瞻性主動性。扎實地做好市場、秉持理性、拒絕盲從,讓更有溫情的品牌以更走心的方式,潤物細無聲地與消費者玩出真感情,對消費者用情,才能轉角遇到真愛。如“鹿邑大曲老字號文明河南人電動車上牌活動”,中國白酒包裝創意設計大賽,植入央視電視劇《馬向陽下鄉記》微信微博粉絲互動活動,宋河在行業寒冬里吹響了春的號角。
    線上線下的多元并起收獲多處開花的驚喜,得益于宋河強大而穩固的生產實力與科研技術團隊的支持。如今的宋河擁有一名享受國務院津貼的國家級白酒專家、七名國家白酒評委、三名河南
    省釀酒大師,國評人數居全國同行業前列、省同行業之首。省級白酒評委多達17人,省、市級釀酒技師100多名。在酒品激烈的競爭中,科研技術團隊是實現與消費者對話的核心環節。
   好大師方能釀好酒
    隨著消費者主權時代的到來,消費者的理性回歸,是應該回歸到品質制勝上來的。而對于日益競爭激烈的白酒行業來說,好品質絕不是“自圓其說”,是需要有基礎實力與釀酒大師的鼎助才能有好品質惠贈消費者。李紹亮和他的科研技術團隊正是把消費者深納于心,憑借大師的釀造技藝和對白酒消費者的精到認知,讓宋河穩居豫酒之首,位列中國十七大名酒。
    用品質說話,將要主導未來。如果說,數十年只為釀好酒一點不夸張。無論是今天的李紹亮,還是如他一樣的宋河釀酒大師。翻開其閱歷,縱覽其生涯,從青蔥年少,到鬢角霜染;從基層釀酒工人,到蜚聲國內白酒界。每一份榮耀、每一個點贊,似乎都在見證著“宋河從不缺少釀酒大師”,正是因為有了如李紹亮一樣“執大象,天下往”的釀酒、品酒大師,才能讓億萬消費者源源不斷地甘飲宋河瓊漿。(霍坤峰 喬楓)
 
 
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